Шоколадное суфле


Доброго дня, сейчас пора, когда  у  плиты  и вообще  в  кухни стоять не особо  охота...пора, когда мы ловим  солнце и стараемся витамином Д насладится вдоволь! Посему  сегодня   простое, но вкусное, такое, что без заморочек, но при этом гормон счастья !

Люблю маленькие  радости... к примеру букетик от Кнопы, чем ни улыбка  на весь день))...


тут как  говорится  Мимимишки зашкаливают и радости от них все больше и больше....

Так, вот сегодня готовили с  чадом быстрый  такой  полдник...шокоголичный на все сто!


На 4 персоны или порции нам понадобится:

4 желтка ( у нас  от безешек  остались, в принципе можно и 2 яйца взять)
100 мл. сливок 25-33% 
100 гр. шоколада от 70% и выше)
20-30  гр. муки
сахару НОЛЬ!

Топим шоколад на бани. Желтки взбиваем, можно добавить щепотку соли. Сливки тоже взбиваем, вмешиваем в сливки шоколад, потом желтки и просеиваем муку. Все перемешиваем аккуратно. Формы смазываем, укладываем на 2/3, ставим в водяную баню в духовку на 150-180С на 10-15 минут, все зависит от высоты форм. Получаем в итоге тягучее суфле с шикарной корочкой и воздушной основой....сказка!! Заряжаемся  радостью..и снова  гулять...гулять!!!!

Комментарии

Отправить комментарий