Шоколадное суфле
Доброго дня, сейчас пора, когда у плиты и вообще в кухни стоять не особо охота...пора, когда мы ловим солнце и стараемся витамином Д насладится вдоволь! Посему сегодня простое, но вкусное, такое, что без заморочек, но при этом гормон счастья !
Люблю маленькие радости... к примеру букетик от Кнопы, чем ни улыбка на весь день))...
тут как говорится Мимимишки зашкаливают и радости от них все больше и больше....
Так, вот сегодня готовили с чадом быстрый такой полдник...шокоголичный на все сто!
На 4 персоны или порции нам понадобится:
4 желтка ( у нас от безешек остались, в принципе можно и 2 яйца взять)
100 мл. сливок 25-33%
100 гр. шоколада от 70% и выше)
20-30 гр. муки
сахару НОЛЬ!
Топим шоколад на бани. Желтки взбиваем, можно добавить щепотку соли. Сливки тоже взбиваем, вмешиваем в сливки шоколад, потом желтки и просеиваем муку. Все перемешиваем аккуратно. Формы смазываем, укладываем на 2/3, ставим в водяную баню в духовку на 150-180С на 10-15 минут, все зависит от высоты форм. Получаем в итоге тягучее суфле с шикарной корочкой и воздушной основой....сказка!! Заряжаемся радостью..и снова гулять...гулять!!!!
Как же это должно быть вкусно!!!
ОтветитьУдалитьда, это все легко и очень вкусно!
Удалить