Флешмоб под грифом " Ice cream and lemonade" . Рецепт №1 Мороженое-трио

Дорогие мои,доброго времени суток вам! На календаре 11 июня, самое время  открывать сезон  ЛЕТА и нового Флешмоба в тему  этого жаркого сезона! Очередная месячная  авантюра для всех нас! Думаю каждый из вас примет  активное участие в новом  ярком и освежающем  флешмобе
Да здравствует мороженое, 
В  стаканчики положенное!
На палочке обычное, 
Со сливками клубничное, 
Кофейно-шоколадное
И самое нарядное 
С названием Пломбир!
                                                                                  ( из стих. "Сладкоежки"  С. Михалков)

Этот веселый  детский стишок как ни какой иной подходит к нашей  новой авантюре! Вдохновленная  вашим позитивным настроем после  проведенного не так  давно Флешмоба под грифом "Пикник", решила  долго не тянуть с новой темой для нас. Тем более тема  думаю актуальна как  никогда...

Хочу  вам, дорогие мои блоггеры, активные и неравнодушные, те кто являются подписчиками моего блога ( потому, что так удобней отслеживать сам флешмоб) пригласить  на Флешмоб № 2 " Ice cream and lemonade" !

Условия:
  • период проведения с 11.06 2013 по 14.07.2013.
  • участники сами определяются с количеством  рецептов, тут нет  ни каких ограничений, так  и  с составом.
  • основа флешмоба: все виды  охлаждающих десертов, напитки, так же десерты без выпекания.
  • приветствуются  новые рецепты, но и все ваши наработки, так что все  ваши закрома будут как  никогда к месту и хиты или топы прошлого лета  только ЗА!
  • в  публикации  своего поста необходимо  сделать ссылку на пост Флешмоба.
  • опубликовать ссылку на ваш рецепт  в посте  Флешмоба в комментариях.
  • фоторепортажи и истории  рецептов  только  приветствуются.
Флешмоб  наш как раз стартует   в прекрасный день, точнее  он следствием  является яркого праздника лета - Всемирного дня мороженого! Еще один плюс к нашей с вами авантюре.

Среди мной любимых  блоггеров тема "мороженого" ярко и красочно описана и многие из вас эту тему раскрывают, делятся  своими наработками и секретами, вкусами и новыми кулинарными открытиями....

Мороженое  - это  замороженная  сладость на основе молочных продуктов. Какого только вида  мороженого нет, с  чем его только не сочетают. Это прекрасная основа для десертов,дополнение  ко  многим тортам и пирогам, так же  само мороженое может быть тортом, основой  молочных коктейлей . 
Различают также виды  мороженого:  сливочное,  сорбе или щербеты,  граниты или  фруктовый лед, семифредо, парфе, мелорин и  многие другие виды... Думаю  каждый  из вас расскажет какое любит и почему.

Безусловно  этот десерт был раньше только для  элиты и знати  и  пришел как и многие лакомства с Востока, по одной из   версий это чудо  щербет, с которым познакомил в  XIV веке  Марко Поло Европу и  был один из  ценителей  этого  лакомства. 

Прародителем  мороженого современного также можно  встретить в  Киевской Руси -  струганное  замороженное молоко, десерт  который  до  сих  пор  встречается в национальных  кухнях Украины и Белоруссии. А вот само мороженое  как десерт  появилось в  России в середине XVIII века, то есть оно  нас  радует  около  3 веков.

До  современных  технологий приготовления, производство мороженого считалось очень трудоемкий процесс. Но сейчас  каждый из нас  может на своей кухни приготовить это охлаждающий  десерт.

Холодные напитки Ice Tea, лимонады и многие смузи, настойки, фреши и все, что вам  нравится, о  них я думаю мы тоже узнаем в  нашем флешмобе.

Если говорить о нас, то мы точно  большие мороженоманы и не зависимо от  времени года мы очень любим этот десерт.


Ну и мой первый рецепт в тему флешмоба: Мороженое - трио

Нам понадобится:
7 желтков
1 литр сливок 33-35%
150 гр. сахара
100гр. черной смородины
100гр. горького шоколада
ванильная эссенция
топинг карамельный

1. Взбиваем наши желтки с сахаром добела
2. Прогреваем сливки, НО  не кипятим.
3. Аккуратно вводим сливки во взбитые желтки, снова  все взбиваем и ставим на плиту, постоянно помешивая доводим до кипения,  добавляем ваниль.
4. Делим нашу массу на три части, лучше их выложить сразу  в прямоугольные контейнеры, ну у кого есть мороженица дело гораздо проще. Даем остыть нашей  массе при комнатной температуре.
5. Тем временем, пробиваем  нашу смородину  в  блендере и соединяем  с 1/3 массой и еще раз пробиваем  через блендер, ставим в морозильную камеру.
6. Топим шоколад на водяной бане и вымешиваем его в  1/3 нашей массы, также  ставим в морозильную камеру.
7. Одну форму оставляем без добавок и ставим в морозильную камеру.
8. Все  наши формы должны постоять 6 часов  в морозилке, чтобы получилось мороженое, но  мы с вами его перемешиваем  каждый час с помощью деревянной лопатки или ложки,чтобы текстура мороженого была однородна. 
9. Достаем  наше мороженое, даем ему  постоять в тепле минут 10-15 и формируем шарики. Подаем с карамельным топингом или  любым иным, все по вашему вкусу..


Итак, старт  дан!....жду от вас  активного участия, предложений и вопросов по новому флешмобу!






Комментарии

  1. Заремчик,я так и знала,что следующий флэшмоб будет посвящен мороженому.Я не обещаю,что найду время на новые рецепты,но с тем,что уже есть поделюсь (не со всем,конечно) :))Буду ждать от всех участников новых идей и сочетаний!
    Твои варианты мороженого отличнейшие!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натальюшка, ты правда, он как то логичен был( ну у мне самой так казалось, хотя я сама выпала в осадок в плане времени и еще того, что просто холод у нас жуть)... Буду ждать от тебя любых историй, так как у тебя эта тема круглогодичная ))) Спасибо тебе, Фея!

      Удалить
  2. доброго дня всем!!!
    возможно подойдет:))))
    http://el-karamel.livejournal.com/15301.html
    состав десерта: Состав: ангельский бисквит, груша в имбирном сиропе, ИМБИРНОЕ МОРОЖЕНОЕ, итальянская меренга.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Доброе-доброе, рада видеть и очень рада, такой вкуснятине!!!потрясающе!

      Удалить
  3. возможно подойдет:)))))
    http://el-karamel.livejournal.com/15301.html
    Состав: ангельский бисквит, груша в имбирном сиропе, ИМБИРНОЕ МОРОЖЕНОЕ, итальянская меренга.
    надеюсь, что принесу еще что-нить новенького)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. ...как и обещала... в продолжение темы: http://el-karamel.livejournal.com/15993.html

      Удалить
    2. Элиночка, я все записала, просто потрясающе!!

      Удалить
  4. Зарема, супер флешмоб...готова поучаствовать..для начала супер освежающий напиток Холодный чай "Апельсиновый жасмин"
    http://mazaikasasha.blogspot.ru/2013/06/blog-post.html

    Все остальное позже..совершенно не хватает времени=)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Саш, рада видеть, тем более рада тому, что с рецептом!

      Удалить
  5. Заремчик,суперфлешмоб,я его дождалась!!!скоро приду к тебе в гости с рецептами)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надюш,знаю, что ты ждала начала, всегда рада твоим творениям!

      Удалить
  6. Зарема, отличный выбор для нового ФМ! Пока я дома постараюсь приготовить что-то новое, много подходящих рецептов давно ждут своего часа.
    А пока из опробованного Лимонад.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марина, спасибо большое за отзыв с рецептом, супер!Очень рада!

      Удалить
  7. Зарема, прекрасная идея, подумаю, а пока из опробованного Напиток из Крыжовника и Малины

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Анатолий, рада вас видеть, да еще со вкусным рецептом!

      Удалить
  8. Эх, Заремчик! Так толкаешь меня на подвиг)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Риммуль, думаю ты такое творишь, что мороженое уж точно тебе подвластно на раз-два))

      Удалить
  9. Заремочка, ну какая ты умница, заряжаешь всех своей энергией и позитивом!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ленчик, я буду ждать от тебя вкусняшек, спасибо тебе дорогая за твой теплый отзыв))

      Удалить
  10. Zaremochka,super morojenoe,appetitnie shariki...obyazatelno sdelayu..

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Нинуля, спасибо тебе большое и буду рада, если понравится))

      Удалить
  11. ..как и обещала... в продолжение темы: http://el-karamel.livejournal.com/15993.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Огромное, все записала, все в итоговый пост будет))

      Удалить
  12. Заремчик, привет! Отличное мороженое! А я как раз сегодня тоже мороженое разместила http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/06/blog-post_13.html, правда, из старых рецептов. А у тебя тут оказывается стартовал новый Флешмоб! С удовольствием приму участие в марафоне! P.S.: Поскольку у меня это впервые, проверь, пожалуйста, я все правильно сделала? ;)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот еще из "старого": Коктейль "Ягодный нокаут" http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/06/blog-post_17.html и Кокосово-мятная панна котта http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/06/blog-post_9846.html Принимай ;))

      Удалить
    2. Ольчик, спасибо тебе дорогая за твои вкуснятины и такую красоту, все записала! ты как всегда бесподобна!

      Удалить
    3. Спасибо тебе, Заремочка, всегда приятно слышать комплименты! Вот еще из моего архива: клубнично-черешневый коктейль с мятой http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/06/blog-post_26.html и малиново-яблочное сорбе http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/06/blog-post_30.html

      Удалить
    4. И еще Фруктовый салат с дыней http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/07/blog-post_5.html ;))

      Удалить
    5. Оленька, все записала!!Спасибо дорогая за такую вкусняшку!!!

      Удалить
    6. Вот еще Трюфели с вишней и кешью http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/07/blog-post_10.html и Кокосовая панна котта с манго http://palitravkusov-restaurant-at-home.blogspot.ru/2013/07/blog-post_12.html Принимай ;))

      Удалить
  13. Заремушка,потрясающая тема флэшмоба!!!Поскольку в Италии ну очень вкусное мороженое,то единственное,что я приготовила за всё время-это диетическое мороженое от Галины!!Так что буду эксперементировать и обязательно поучаствую!!Спасибо тебе огромное

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Иринчик, да уж в Италии этот десерт один из вкуснейших!

      Удалить
  14. Заремочк,я к тебе с рецептом!!! Освежающий супчик из вишни с шариком мороженого http://nadinvesselova.blogspot.ru/2013/06/blog-post_19.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо Надюш, супчик для гурмэ я записала!

      Удалить
  15. Заремушка,вернулась к тебе с мороженым!!!Лови ссылку СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЕ МОРОЖЕНОЕ С ОЛИВКОВЫМ МАСЛОМ И РОЗМАРИНОМhttp://irushkacucina.blogspot.it/2013/06/blog-post_24.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ириночка, прекрасное мороженое, спасибо тебе, что ты его сделала!! я все мечтаю его повторить))

      Удалить
  16. Я с ревеневым лимонадом! http://veniamindr.blogspot.ca/2013/07/blog-post.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вень, я очень рада, что ты с нами, так как тема твоя на все сто!!! там еще в ленте я и мороженое от тебя увидела, класс!!!

      Удалить
    2. О, да, совсем про него забыл:)) Мороженое с печеньем ОРЕО http://veniamindr.blogspot.ca/2013/07/blog-post_3.html?showComment=1372933213844#c8829816735291071527

      Удалить
  17. Заремчик,я тут выбрала немного из своих рецептов:))
    Мороженое из маракуйи http://biondinaincucina.blogspot.de/2013/05/blog-post_29.html
    Карамельное мороженое http://biondinaincucina.blogspot.de/2013/03/blog-post_9.html
    Торт-Мороженое "Черный Лес" http://biondinaincucina.blogspot.de/2013/06/blog-post_7.html
    Сливочное мороженое http://biondinaincucina.blogspot.de/2013/06/blog-post_7.html
    Торт-Мороженое "Сон в летнюю ночь" http://biondinaincucina.blogspot.de/2013/06/blog-post.html
    Многослойные веррины с клубникой и йогуртом http://biondinaincucina.blogspot.de/2013/05/blog-post.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Натальюшка, фея ты наша, вот твою подборку я ждала, спасибо тебе большое, все записала, так что все будет в итоговом посте!Спасибо!

      Удалить
    2. Заремчик,как и обещала,еще одно мороженое Мороженое из клубники и лаванды http://biondinaincucina.blogspot.de/2013/07/blog-post.html

      Удалить
  18. Зарема, и всё же я его сделала))), последний мой пост для твоего флешмоба, заходи не ошибёшься, я до 14 всё равно не появлюсь... Блиц-сорбе и не только...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Хадижа, очень рада твоему участию, все почитаю и запишу))

      Удалить
  19. Лавандовый лимонад http://veniamindr.blogspot.ca/2013/07/blog-post_6.html
    Жаль, заканчивается марафон - хотел еще сорбе успеть сделать:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вень, по моему ты и с сорбе успел))) пошла читать про лимонад))

      Удалить
  20. Зарема, у меня припасён самый простой и быстрый рецепт сорбета для тебя :)
    http://vanillairiska.blogspot.ru/2013/07/c.html
    И лимонад, ставший хитом этого лета у моих домашних
    http://vanillairiska.blogspot.ru/2013/07/blog-post_8.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ирина, спасибо тебе большое! Все записала!!!Хиты это вообще блеск, спасибо еще раз, что делишься вкусняшками!

      Удалить
  21. Зарема, привет! Лови рецепт Панна котты йогуртовой со сливками и вишнёвым конфитюром !
    Давно ее делаю, с самыми разными вариациями...

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюш, спасибо большое, что поделилась рецептом с нами))

      Удалить
  22. Зарема, что-то у меня не получилось отправить комментарий... Попробую еще раз:)

    Рецепт Панна котты йогуртовой со сливками и вишнёвым конфитюром для флешмоба!

    ОтветитьУдалить
  23. Заремчик,лови семифреддооооооо!!!ДВУХСЛОЙНОЕ СЕМИФРЕДДО http://irushkacucina.blogspot.it/2013/07/blog-post_10.html

    ОтветитьУдалить
  24. Зарема, шлю тебе лимонное мороженое http://catherinesw.blogspot.ru/2013/07/blog-post_8.html

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Катрин, я уже все записала, спасибо дорогая!

      Удалить
  25. Зарема, принимай манговое сорбе с маракуйей!:) http://veniamindr.blogspot.ca/2013/07/blog-post_13.html

    ОтветитьУдалить
  26. http://lizanka87.blogspot.ru/2013/07/blog-post_14.html
    а вот и моя скромная лепта)

    ОтветитьУдалить
  27. Заремик,вот мой сорбет http://nadinvesselova.blogspot.ru/2013/07/blog-post_13.html

    ОтветитьУдалить
  28. а также парочка вкусных лимонадиков http://nadinvesselova.blogspot.ru/2013/07/blog-post_14.html

    ОтветитьУдалить
  29. И последний рецепт - Манговый лимонад! http://veniamindr.blogspot.ca/2013/07/blog-post_14.html
    Спасибо за отличный флешмоб!:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вень, спасибо тебе за прекрасные рецепты! записала, жди скоро сводный будет пост)

      Удалить

Отправить комментарий