Заварные булочки с овощами. Рецепт №6 Марафон "Пикник" (флешмоб)

Доброй день вам, дорогие мои! У  нас  на удивление  сегодня  тепло и на градуснике  такой приятный  плюс,  аж +10 ( но увы это не на долго и в праздники у  нас  как то по прогнозам  все  не так  радужно, дожди со снегом, но мы не будем  унывать...как  говорится  у природы нет плохой погоды).Сегодня я с очередным рецептом в тему  Пикника- марафона-флешмоба. Для многих из вас думаю этот рецепт станет своего  рода открытием. Вообщем, то сегодня у нас прекрасные ссобойчики - заварные гречневые булочки с овощами!

Думаю для  многих репа является  овощем загадкой, хоть и воспета русским фольклором. Сегодня  хочу реанимировать  немного в ее ваших глазах  и познакомить с прекрасным и очень вкусным блюдом – заварными булочками с овощами, тем более тут в тесте помимо овощей и зелени есть прекрасный продукт, как гречка  в виде  измельченных хлопьев. Эти булочки прекрасно подойдут для   пикников, ссобойчиков,  завтраков, обедов  и перекусов,  а  так же   для детских обедов в школу прекрасное  решение. Булочки очень гармонично сочетаются с овощными соками, бульонами, так же прекрасное дополнение к сырам и мясу. Поверьте если вы их попробуете  они вас  не оставят равнодушными. Все очень  просто и легко, при этом сытно....

На 10 булочек нам  понадобится :

70 гр. сливочного масла

200 мл. овощного бульона

100гр.  пшеничной муки

100гр. хлопьев гречневых либо гречневой муки

2  яйца

150 гр. моркови

150 гр. репы

150гр. кабачка

1  перец паприка

2 ст.ложки зелени(лук  зеленый, укроп, кинза, петрушка)

соль морская крупная

черный перец

мускатный орех

Гречневые хлопья   измельчаем   в кофемолке, если у вас не мука.

В кастрюле распускаем   50  гр. сливочного масла, вливаем овощной бульон и доводим до  кипения. Постепенно вводим  пшеничную муку и измельченные гречневые  хлопья, продолжая  мешать  до тех пор, пока масса  не начнет отделяться ото дна. Кастрюлю снимаем с огня, подмешиваем яйца  и даем остыть тесту.

На крупной терке  натираем  репу, морковь, кабачок  и обжариваем в оставшемся сливочном масле . Даем остыть  овощам.

Шинкуем  нашу зелень.Режим  на мелкие кубики  паприку.Овощи смешиваем  с тестом и зеленью. Приправляем  морской солью, перцем  и   мускатным орехом.

Из массы скатываем 10 шариков, выкладываем их на выстланный бумагой для выпекания противень и ставим  в духовку разогретую до 220С  минут на 10,затем  температуру убавляем до 175-180С  и  выпекаем   еще 20 минут.

Достаем наши ароматные булочки, даем остыть .И вкушаем   с любимым овощным соком, чаем,  бульоном, шурпой, мясом, всем тем, чем ваша душа пожелает! Приятного аппетита вам!

Мы эти булочки с кнопой любим всей душой и сердцем, так  что  и решили с вами ими поделится)))

Жду от вас  предложений в тему  Пикника, так же вопросов и участия)))