Томаты –конфи из черри
Добрый день, дорогие мои! Сегодня у нас прекрасная погода была не смотря на 13-ое пятницу, вообщем рады мы Золотой Осени!!! И в тему осени я сегодня с очередным томатным счастьем!
Люблю рецепты – все гениальное
просто, те которые самые простые и уютные, состоящие из минимум
продуктов и минимум манипуляций…..а результат… вообщем ошеломляющий
результат!
Думаю каждый из вас имеет в
арсенале не мало вот таких рецептов, да и всеми нами любимые помидоры – ягода
краса, радость и страсть!!!
Томаты-конфи это идеальный вариант закуски или гарнира, который вкусен в горячем или
холодном виде, а также прекрасное
цветовое решение и цветотерапия вам обеспечены. Ну , а черри должны быть самыми
вкусными!!!
Эксперименты с зеленью столь же
бесконечны, сколько ваше желание открывать новые горизонты….
Нам понадобится ( условно пишу,
так как все зависит от количества ваших порций
и количества ваших едоков))
Помидоры черри
Чеснок неочищенный (!)
Оливковое масло
Розмарин свежий
Тимьян свежий
Орегано сухой
Морская соль крупная
Молотый черный перец или смесь
перцев
Духовку разогреваем до 110-120С, все
зависит от вашего духового шкафа.
Томаты –черри укладываем в форму или формы для запекания и заливаем
оливковым маслом, тут с ним не стоит мелочится,
томаты должны быть на ½ покрыты
маслом, то есть свободно так плавать….потом весь сок с
маслом нам дает феерию с хлебом, если его макнуть в
это чудо!
Добавляем слегка раздавленной чеснок при помощи тыльной
стороны ножа, солим и перчим, посыпаем сухим орегано. Если томаты несладкие, то
можно добавить сахар.
Веточки тимьяна и розмарина укладываем поверь томатов черри
и отправляем на 2-3 часа в духовой шкаф, НО смотрите периодически, все зависит все таки от вашей духовки.
Подавать можно прямо в форме на стол….Закуска или гарнир к рыбе или мясу, вы получите
вкуснейшее чудо, которое основательно поселится
у вас на кухне.
Приятного вам аппетита и новых открытий!
А рецепт, уже по
традиции летит на самый страстный ФМ- «Помидоровый ФМ» к Зоряне.
Вакханалия вкусов... у меня разыгрался аппетит :))
ОтветитьУдалитьВторая фотография - бесподобная!
А фокачча домашняя?)
Вкуснятина!!!!!!!!
ОтветитьУдалить