Итоговый пост по Флешмобу "Пикник"

Дорогие мои, вот и настал день Х  - на календаре  сегодня первый день лета  и окончание  флешмоба "Пикник". Спасибо вам всем, те кто откликнулся и принял активное участие в  этой затеи  и тем кто активно следил и поддерживал всех нас  в едином порыве. Действительно вышло  очень интересно и  ярко, свидетельству тому, вами с любовью приготовленные  и поданные  блюда, рассказы, фоторепортажи  с полей и море радостей в ваших постах! Итак, будем подводить итоги и брать себе на вооружение рецепты, которые порадуют  нас и наших близких....

Начинаем мы с салатов-закусок:

 

 Прекрасный "Салат в дорогу" предложила нам Танюша, с ее ярким постом о Пикнике с Дамочкой

Также Танюша предлагает закусочные мини-маффины  для Пикников

А вот такую яркую закуску для истинных гурмэ предлагает Ирина - дыня с Пармской ветчиной

Очень вкусная закуска была подана Лизой -  домашняя  колбаска для бутербродиков  на природе

Классический салат для  шашлыков предложила нам Марина - Красный салат с луком

А также маринованную  капусту и маринованные кабачки   от   Марины

Это моя  небольшая подборка Салатов - микс  к Пикнику.

Основа пикников мясо-мясо и все, что с ним связанно - основное наше для пикников-шашлыков и дачных историй, вы дорогие мои тут тоже все прекрасно постарались, итак:

Самой первой, кто  поддержал меня в Флешмобе была Катрин, с ее потрясающими и вкусными рецептами. Основное и очень вкусное блюдо  для пикников, предложенное ей - бургер с голубым сыром.

Тема гамбургеров и седвичей безусловно  очень актуальная для  пикника, и эту тему поддержали с Катрин,  Марина и  Лиза

Гамбурер от Марины: 

А это  прекрасный Сендвич "Слоппи Джо" ( в блоге Лиза  его обещала скоро разместить)

Ириночка предлагает попробовать очень вкусные Грибочки на углях

Очень сочная печень на углях от Ириночки

Потрясающий рецепт, который вряд оставит равнодушной особенно  сильную половину человечества,  предложила Вика - Самая вкусная домашняя колбаска- гриль из курицы

Очень яркая, сочная Свиная вырезка на решетки от Викулечки - kinda_cook

Марина предлагает  интересные  шашлыки - свиной шашлык со сметаной

а еще вкуснейшие  свиные  отбивные  на углях

и потрясающую, многим  любимую  дораду с лимоном 

Очень многим из нас нравится  курочка на природе и рецептов посвященных ей было тоже немало: 

Вот такая вкусная курочка на 40 дольках чеснока от Танюши

А для любителей пряной курочки, вкуса меда и цитрусовых очень вкусный рецепт от Риммочки - медовые куриные крылья гриль

Также очень вкусные куриные шашлычки нам предлагает Ириночка.

и опять о меде в рецепте Марины...медово-горчичные крылья 

а еще прекрасные  гарниры для курицы и не только от Марины...

запеченные овощи на гриле

запеченные кабачки

 Ну а это мой рецепт, с чего и начался весь флешмоб - куриные кебабы с соусом(дипом) из авокадо

А это мой вариант куриных крыльев - Полет с овощами

Вот еще один вариант, который порадует всех любителей кухни стран Магриб и цитрусового - курица с марокканскими нотами

Ну и какой пикник без первых  блюд, как вариант Шурпа

Не последнее место  занимают  в пикниках  и  посиделках соусы, обогащающие вкусом наше мясо и все то, что мы грилим....

Прекрасный соус предложила нам Ириночка  - домашний соус барбекю , который идеально  дополнит любое мясо

А вот этот соус я рекомендую попробовать все обязательно, очень вкусный и заслуживает отдельное место в теме пикника, бесподобно описанный и поданный Анной  -яблочно-клюквенный соус

Еще один  соус предлагает на пикник  Марина - соус Блючиз со свежими овощами

Не последнее место  занимает  в  пикниках хлеб, и тут мы с вами дорогие кулинары постарались на славу, вариативности и выбор велик:

Очень интересные булочки как по составу, так и приготовлению предложила Риммочка - булочки - гриль с вялеными томатами, перцем и прованскими травами

В  списке хлебов для пикника мы не могли стороной пройти  Италию,  любим мы ее всем сердцем с вами, вот и две очень вкусных и оригинальных фокаччи предложили нам девочки:

Фокачча с сыром и зеленью  от Марины

А также прекрасная и яркая, как сама Италия -  Ароматная фокачча с помидорками черри и чесночным маслом от Елизаветты

Очень вкусные  и полезные булочки нам предлагает испечь Катрин - булочки для пикника.

  Ну и тема лепешек была не малая,  очень вкусные с сыром предлагает нам Надюша - быстрые сырные лепешки

А уж какие вкусные и сочные лепешки вышли у Ириночки, вы можете видеть сами - луковые лепешки с кунжутом 

А вот  это мои лепешки с луком, мы как то в унисон с Иришой готовили их  почти в один  день и метод приготовления очень поход

Очень нужный  для многих  из нас рецепт лаваша без дрожжей от Анны

А это всеми любимые питы ...

Ну и каждый из нас с вами постарался разнообразить ссобойки и вот, что у нас в итоге получилось:

Очень  интересные блюда предлагает нам для пикников Ксения Шикина  - это багеты, фаршированные курочкой и грибами

А также очень  вкусный и яркий пирог - Пирог из слоеного теста с брокколи и шашлыком

Прекрасными и очень вкусными ссобойками с нами поделилась Тонечка, каждая из которых   вкусна по своему, особенно акцент сделан на деток!

Очень интересный пирог был предложен - Луковый пирог

Вот этот рецепт новое прочтение блюд с котлетками - мясные трубочки, ссобойки порадовали многих деток

Очень интересный рецепт для маленьких  и больших деток - хлебные лодочки с куриной грудкой и кабачками

Не менее креативно подошла к вопросу ссобоек и Надюша .  Один из видов креатива, вот такое весенне-летнее блюдо  с восточными нотами -  Пирог из кабачков и мяты.

Прекрасный киш по мотивам Ю.Высоцкой  -  "Праздничный киш "4 сыра"

Безумно красивые и очень вкусные булочки  - Сырные булочки  с фисташками

Потрясающий легкий и вкусный рецепт  от знаменитого Шефа - Картофельная лепешка от Гордона Разми

Очень вкусный и солнечный пирог предложила  Ириночка -  Пирог с рикоттой и цуккини 

 Вкусные и колоритные ссобойчики  от Катрин - Эмпанады с говядиной и сыром от знаменитого Мишеля Ру.

Очень сытные  и яркие ссобойки предложила Лизонька - Мекленбурскиекартофельные рулеты со шкварками

Прекрасными и вкусными ссобойками поделилась с нами Риммочка, каждая из них яркое представление для пикников и дачных тем.

 Хычины с сыром и картофелем

Пицца с салями, сыром и сушенным базиликом

Ну и мои ссобойки, их  вышло тоже не мало, так что все по порядку.....

Восхитительные маффины с Пармезаном порадуют как взрослых, так  и детей....

 Если хотите удивить своих близких, то приготовьте вот такие заварные булочки с овощами

Пироги очень  прекрасная ссобойка, так  что я решила сделать подборку именно вариативности  кишей - Quiches et ses variations ( Киш-мания) 

Очень удобные и вкусные ссобойки на основе лаваша армянского :
Ленивый пирог из лаваша " Восточные напевы"

Рулет из лаваша 

Еще один  пирог - Овощной киш, как в начинке, так и в тесте.

Если вы хотите эксперименты то надо попробовать  - Пирожки ссобойки для пикника  

Также национальная  татарская кухня прекрасная находка для  Пикников и ее я представила в двух рецептах...

Рулет а-ля татарский

Учпучмаки (треугольнички)

Ну и прекрасная песня Грузии - Хачапури с соусом

Еще одна тема теста и сыра - Творожно-сырная лепешка 

Ну и конечно как без весенних пирогов - с щавелем и сыром Фета,  и сладким творожно-кокосовым с малиной

Безусловно и на природе мы любим себя побаловать сладким, вот и мой пирог с малиной стал такой тропой к вашим вкусным сладостям ссобойкам для  Пикников...

Восхитительный соблазн нам предлагает на Пикник  Натальюшка  - Булочки в сиропе, которые вряд ли  кого то оставят равнодушными

Очень яркие и вкусные  бискотти предлагает для Пикника Татьяна

Полезная и вкусная ссобойка для деток и взрослых, в меру сладкая от  Лизоньки -  Пирог в стиле  "Гранола"

А для всех  шокоголиков прекрасный  десерт на Пикник предложила Риммочка - Брауни с коричневым сахаром и  фундуком

Ну и моя сладкая ссобойка , радующая  как взрослых  и детей - Muffin con zucchine (маффины с кабачками(цуккини)

Хочу еще раз  выразить всем вам признательность  за  ваши  вкусные  и яркие истории,  наполненные очень душевными фотографиями, не последнее место занимает и тот факт, что к флешмобу присоединились  по мимо  нас, увлеченных кулинарией около -кулинарной темой,  знакомые из Риги,  безумно приятно было и от них интересный фотоотчет  получить))))

Могу сказать вам, что  флешмоб мы ярко заканчиваем, но мой марафон "Пикник" будет продолжен до  конца сентября,  и будут еще рецепты на эту тему в блоге, а  все те, кто хочет, вы можете присоединится  к  моему марафону....

P.S.... но могу заверить всех  вас, что  это только начало, скоро будет новый яркий Флешмоб, так что мы скоро будем с вами творить в новой теме, время лета и радости! Всех  деток с Днем защиты детей и моря радости от этого лета, желаю яркого, сочного, жаркого  и ласкового лета нам всем!! УРА!!!!