Лепешка с луком. Рецепт №10 Марафон - Пикник (флешмоб)
Дорогие мои, добрый день вам! Какой же пикник без хлеба? И вообще как мы без хлеба? Хлеб это наше все! Продолжаю тему Флешмоба "Пикник", сегодня я к вам с лепешками. Это блюдо появилось у меня на кухне лет 10-12 назад, спасибо одной
киргизской семье. Первый раз попробовав эти лепешки я в них влюбилась и готовлю
их довольно часто..Хлеб это всегда уют и радость, соль и суть дома и очага..Эти лепешки с сладковатым
послевкусием и не все сразу понимают
секретный ингредиент …На самом деле все очень просто, как все гениальное, пусть
они и выглядят не особо притязательно, но на вкус эти лепешки равнодушных
оставляют мало…Они подходят к любому пикнику, ужину или обеду, к трапезе, где собирается
вся ваша семья, как к горячим блюдам, так и просто с айраном они идут на ура.
Вообще, говоря о хлебе с луком для меня он всегда был и есть тем, что меня подкупает. Вкус хлеба(лепешек) с луком всегда бесподобен.
Нам 8 лепешек понадобится:
2 средних луковицы
2 яйца
½ стакана воды
щепотка соли
300гр. муки(плюс для раскатки)
2-3 ст.ложка растительного масла
Шинкуем лук, не сильно мелко, точнее не до фанатизма. Разогреваем сковороду и
вливаем масло, обжариваем лук до золотистого цвета.
Готовим тесто: в
просеянную муку добавляем яйца.Вливаем воду и добавляем щепотку соли
Вымешиваем тесто. На посыпанную мукой поверхность стола,
либо доски выкладываем тесто.
Делим на 8 сегментов,
если хотите сделать меньше размером лепешки, то соответственно делаем
больше сегментов.
Раскатываем каждый
сегмент. Выкладываем около
1,5 чайной ложки. Сворачиваем в рулетик.
Потом рулетик закручиваем в виде улитки. Такие действия проделываем со всеми нашими лепешками, укладываем на присыпанную мукой тарелку, накрываем пищевой пленкой.Ставим в холодильник минут на 30, а лучше на 1 час.
Достаем наши лепешки-улиточки. Присыпав поверхность и скалку
мукой раскатываем наши заготовки.
Обжариваем на сухой сковороде наши лепешки на среднем огне
минут по 5 с каждой стороны, если вы усомнитесь в их готовности, то можете
поставить в духовой шкаф минут на пять или десять дополнительно.
Приятного вам аппетита !))
Эти лепешки очень хороши также с Чатни из фейхоа для мяса и рыбы
Вот еще один рецепт в нашу копилку Флешмоба-Пикника)
Как же я люблю лепешки и домашний хлеб! С луком пекла не раз, но у тебя очень интересный вариант раскатки))) Заремчик, я только сегодня вспомнила о рецепте лепешек, которые я готовила для пикника, а выложить не успела) Так я в ближайшее время постараюсь это исправить!
ОтветитьУдалитьРиммочка, жду от тебя рецепта, в флешмобе можно ссылку на старые рецепты тоже, но новые больше приветствуется)Буду Риммуль рада, если ты воспользуешься рецептом)
УдалитьИнтересный рецепт. С луком еще не пробовала...
ОтветитьУдалитьАлия рада вас видеть, спасибо, что зашли, буду рада если пригодится.
УдалитьЗарема, я тоже люблю лепешки, но у тебя особый способ приготовления.....
ОтветитьУдалитьАнатолий, согласна лепешки любим мы все. Данным методом приготовления они получаются слоистые, так что советую попробовать, очень вкусно выходит
УдалитьСупер, выглядят очень аппетитно, и делаются очень просто!
ОтветитьУдалитьБеру рецепт на заметку!
❤
www.veraanda.blogspot.ru
Вера, буду рада если пригодится рецепт)
УдалитьУ вас интересный и полезный блог, с удовольствием присоединяюсь)
ОтветитьУдалитьВера очень рада знакомству и рада видеть у себя)
УдалитьКакие аппетитные!!Зарема,а я тоже сегодня пекла лепёшки с зелёным луком для твоего флэшмоба:)))))))!И раскатывала точно так:))))Потом оформлю и скину ссылку
ОтветитьУдалитьИринчик,буду ждать твои лепешки, рада, что тебе понравились мои.
УдалитьОй, Зарема, уже представила этот пикник, где собраны все наши рецепты! Да это же пир горой!)))
ОтветитьУдалитьТонечка и не говорили, прекрасный пир горой для нас всех)
УдалитьЗаремочка,какие интересные лепешки,с луком еше не встречала!!!спасибо за такой интересный рецепт!!!
ОтветитьУдалитьНадюш, рецепт простой, но эти лепешки нужно обязательно пробовать, они безумно вкусные, а с луком милая моя хлеб и лепешки просто бесподобны, лук очень вкусную ноту вносит к ним.
УдалитьКакие наивкуснейшие лепешки. Такая выпечка у меня ассоциируется с уютом, добром и домом, где тебя всегда ждут!!!
ОтветитьУдалитьЛеночка, согласна с тобой на все сто!! Дом-уют и тепло очага!
Удалить